LED资讯网

涨知led灯珠板识!除了杀菌消毒,紫外光还有这

统佳光电

尽人皆知,紫外光可以杀菌消毒,然而,你可能不知道,它另有评估肉质的功效......

俄罗斯塞维诺诺夫年夜学(Sechenov University),澳年夜利亚麦考瑞年夜学(Macquarie University)及新南威尔士年夜学(University of New South Wales)提出一种评估肉质的新要领,更快捷且更经济。研究标题为《自觉荧光引发&mdled灯珠3528ash;—发射矩阵,作为评估肉质的定量东西》(Autofluorescence excitation-emission matrices as a quantitative tool for the assessment of meat quality),已经揭晓在《生物光子学》杂志(Journal of Biophotonics)上。

凡是环境下,专家在评估牛肉质量时,会留意牛肉的颜色、纤维纹理(猪、牛肉的细脂肪纹路)、胴体重量等方面。但这类要领费时且在很年夜水平上取决于专家的主不雅定见。

是以,研究员发明荧光光谱法可成为不贰选择。据悉,研究小组将一块小样本置于紫外光照射下,并丈量发射光谱,成果证实此要领可正确对于肉品举行尺度质量分类。荧光光谱法可以或许检测以及丈量各类化合物的浓度,这些化合物可发射特定频率规模的光,且包罗很多可在肉类中找到的有机份子。

研究员将肉类荧光光谱与其质量接洽起来,从低到高界说为三类:MSA3, MSA4 或者 MSA5。别的,研究员还对于样品举行构造学(细胞以及构造)阐发并丈量此中水份以及脂肪的浓度,以此对于研究成果举行验证。

图片来历:Islam K et al. 2019

在这项研究中,研究员从肉排的差别部位切了6块样品,每一块直径约8妹妹,将它们置于波长为250-350nm的光芒下(近紫外线以及中紫外线),随后再对于285-635nm(从中紫外线到可见光与红外线之间的led灯珠回收界限)规模内的荧光光谱举行丈量,发射强度按照矩阵引发频率——发射频率来设定。

成果注解,带有差别比例肌肉以及脂肪构造的样品的荧光光谱清楚可见。作者遴选了可以或许帮忙对于任何肉片举行分类的特色。例如,质量最佳的肉荧光强度最高,可以经由过程差别规模的亮度差异与质量低的样品区别开。

塞维诺诺夫年夜学的资深研究员Anna Guller博士暗示,这项研究展示了经由过程LED照明及记载构造光学反映来客不雅评估肉质的新时机。有趣的是,该技能原本是为肉类行业而开发,但此刻却能进一步转化为医学以及生物化学研究。是以,这项研究也能够看成是医学上向非侵入性以及无痛诊断标的目的迈出的可能的一步。(编译:LED资讯网 )

(LED资讯网)。


标签:LED照明紫外线LED

alfa